炸酥肉一斤要多少淀粉（炸酥肉一斤肉多少淀粉合适）

一般的时候炸一斤酥肉用二两淀粉就可以了，因为炸酥肉不是只用淀粉，还要加适量的小麦粉，淀粉、小麦粉加鸡蛋这样才更好吃。

45克淀粉

一斤肉做酥肉要放鸡蛋3个,淀粉45克。肉和淀粉面粉的比例是10:1。放淀粉的时候不要一次性加,要慢慢的加,这样可以防止淀粉放多了,淀粉也更容易裹在肉上。