不知春是武夷雀舌,属乌龙茶！
不知春”茶乌龙茶是铁观音,学名“武夷雀舌”,属于小叶种。目前,“不知春”茶是目前武夷岩茶香气最佳的品种之一,它集各大茗枞之香气,目前,“不知春”闽北乌龙茶根据品种和产地不同,有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种。
不知春正名为：黄檀。乔木，高10-20米；树皮暗灰色，呈薄片状剥落。幼枝淡绿色，无毛。羽状复叶长15-25厘米；小叶3-5对，近革质，椭圆形至长圆状椭圆形，长3.5-6厘米，宽2.5-4厘米，先端钝．或稍凹入，基部圆形或阔楔形，两面无毛，细脉隆起，上面有光泽。
很显然，不知春是乌龙茶。
