【食材】牛排1块120克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个
【腌肉材料】生抽1勺，干淀粉半勺，料酒1勺，黑胡椒粉1小勺
【其它调料】生抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉1小勺，白糖1小勺，老抽半勺，淀粉1勺，盐适量
【制作方法】
1洋葱和青椒红椒切成丝
2将牛排切条＋1勺生抽＋1勺干淀粉＋1勺料酒＋1小勺黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟
3调一个料汁：生抽1勺＋蚝油1勺＋黑胡椒粉1小勺＋白糖1小勺＋老抽半勺＋淀粉1勺＋半小碗水搅拌均匀
4炒锅加适量食用油，油热后将牛柳倒入滑散，炒至变色，再加入洋葱丝和青红椒丝翻炒均匀变软，加入调好的料汁翻炒均匀微微收汁
5最后盖在米饭上就可以开动啦！
