材料：牛肉丸适量、水适量、油适量
做法：
1、首先将超市买来的牛肉丸放到碗里，然后用温水浸泡解冻。
2、接着在油锅里面倒油，等烧至七成热的时候将牛肉丸下到里面去炸。
3、在炸的过程中要适当的翻动，以免炸糊，等炸至两面稍稍焦黄之后，就可以捞起来食用了。
食材清单
牛颈肉 200g 、 猪前夹肉 100g 、 芹菜 30g 、 中等个头洋葱 半个 、 可口可乐 300ml 、 大葱 、 姜 10g 、 蒜肉 2个 、 盐 1.5茶匙 、 生抽 适量 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 2勺 、 罗勒碎 少许 、 橄榄油 1勺
烹饪步骤
步骤1/11
将芹菜，洋葱分别切小丁。大葱，生姜切片泡葱姜水用。买肉时请师傅洗净并绞成肉末。
步骤2/11
把芹菜，一半洋葱，一茶匙盐，半勺生抽，适量黑胡椒粉，鸡蛋，橄榄油倒入肉馅，搅拌均匀。
步骤3/11
把淀粉加入搅拌均匀。
步骤4/11
取适量肉馅放在手中，两手五指弯起，把肉馅从左手甩到右手手掌中。反复几次，直至成丸子形状~大约18g一个。
步骤5/11
正好做了18只丸子。
步骤6/11
在炸篮内刷一层油。
步骤7/11
九阳空气炸锅200度预热五分钟。
步骤8/11
轻轻拿起丸子放入炸篮中，200度炸10分钟，取出炸篮，把丸子翻面，200度再炸8分钟即可。
步骤9/11
等待的过程制作coco酱汁。起油锅，把蒜和洋葱煸炒至洋葱颜色透明，加入葱姜水，可乐，半茶匙盐，一锅铲生抽和罗勒碎。大火烧开后转中火熬至浓稠，把蒜肉挑出来即可。
步骤10/11
出锅啦~
最后一步
淋上coco酱汁~可以开动了。
