广东炒南瓜苗的做法（炒南瓜苗最正宗的做法）

把南瓜苗表面的皮剥掉，锅里加入猪油，融化后加入蒜末爆香，蒜末爆香后倒入瓜苗翻炒变色，加入一勺黄豆酱调味，翻炒均匀就可以出锅了。

参考方法：

1、南瓜苗洗净，去根。

2、开大火，炒锅下油加热，大蒜洗净、拍碎，放入炒锅，炒出香味。

3、放入南瓜苗翻炒。

4、炒熟后关火，放入盐、鸡精拌匀。