叫三伯或三叔。奶奶是父亲的母亲,奶奶的三儿子是父亲的三哥或三弟,是你的三伯或三叔,所以奶奶的三儿子,你应该称他三伯或三叔。
你和三伯或三叔都有很亲近的血缘关系,你和他们的孩子是堂兄弟姐妹,你们具有相同的姓氏系,具有同一对祖父母。