l薛湖牛肉水煎包调味料配方（河南牛肉水煎包调馅秘方）

配料适量花生油适量盐适量葱适量鸡精适量酱油3碗面粉适量酵母主料牛肉制作方法 1把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀。

2面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵。

3分成大小适中的剂子，擀皮包馅。

4包好的包子盖上毛巾，要再醒发15/20分钟左右。

5炉鏊烧热，滴入适量油。

6放入包子，包子要反放，包子间要留有空隙。

7加入一大碗面粉水，加盖，中火煎。

8水见干时，揭盖。大火收汁。