不锈钢锅烧糊的黑垢是什么（怎么避免不锈钢锅内壁烧黑）

黑垢主要是黑炭，不锈钢锅内壁之所以会变黑大多是因为不锈钢盆烤焦以后粘附着的食物，呈黑色碎屑，其实是碳。化学成分是C，继续燃烧，会变成二氧化碳气体。是没有毒性的。 努力刷一下吧。实在洗不掉了也没关系。用久了，经常洗，它会自然的消失哈。

不锈钢锅的黑垢是氧化铁、碳灰、油垢等的混合物。