如果您喜欢吃鱼，那么不妨试试清蒸海鲫鱼吧!首先将海鲫鱼去鳞去内脏洗净后沥干水分，在鱼身两侧各切几刀，抹上少许盐和料酒腌制片刻;然后取一个蒸锅，放入适量姜片和葱段，再铺上腌制好的海鲫鱼，最后淋上一些热油和生抽，盖上锅盖大火蒸约十分钟即可出锅享用了。这道菜品营养丰富，口感清淡鲜美，非常适合夏天食用呢!
用料：
姜少许、盐一勺、料酒少许、葱少许、海鲮鲫鱼一斤
步骤：
步骤 1
海鲮鲫鱼收拾干净待用
步骤 2
姜切丝，葱切碎。
步骤 3
将配料都放入鱼中抓匀。腌制20分钟。时间不易过长。
步骤 4
用厨房用纸去掉多余盐水，备用。
步骤 5
不粘锅中放油，油微热，码放好鱼，带煎制定型后，翻面。将两面煎制金黄有酥脆感，出锅。喜欢脆的可以多煎一会儿。
步骤 6
开吃
