用料
主料
玉米(鲜)2个
鸡蛋1个
火腿1片
辅料
盐
1小勺
胡椒粉
1/2茶匙
小葱
1根
鸡精
少许
姜
2片
玉米蛋花汤的做法
1.
准备所需材料。
2.
把鲜玉米洗净削成玉米粒，火腿切成小丁。
3.
锅内坐水烧开，放入姜碎。
4.
然后倒入玉米粒。
5.
烧开后，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分钟。
6.
加入火腿丁，再煮5分钟。
7.
然后加入适量的盐。
8.
加入胡椒粉、鸡精。
9.
把鸡蛋打散后，倒入玉米汤中。
10.
边倒蛋液边搅拌，让鸡蛋形成蛋花。
11.
出锅前撒上葱花即可。
【所需食材】
玉米羹罐头、鸡蛋
【所需辅料】
吉士粉、白糖、清水
---开始制作---
第一步：将吉士粉放入碗中，加入清水稀释。
第二步：将鸡蛋磕入碗中打散。
第三步：锅中放入清水，水开后将玉米羹罐头放入水中，煮至玉米粒飘起。
第四步：锅中放入白糖，搅拌融化后，将稀释的吉士粉汁缓慢的倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变浓，然后再煮一分钟关火。
第五步：关火后立刻将打散的鸡蛋液缓慢的画圈倒入锅中，形成鸡蛋絮，即可倒入羹盆中上桌
