1 煎制熟油需要掌握一定的技巧和方法，不能随意操作。
2 煎制熟油需要先将油加热至150℃-170℃，然后放入干净、无水的容器中，再加入3%左右的盐，盐可以帮助去除油中的杂质和不良味道，需要不断搅拌，直到油变成金黄色且没有气泡为止，这样的油质才是足够熟的。
3 煎制熟油时需要注意火候和安全问题，同时还需要注意储存，在避光、干燥、温度适宜的条件下储存，以免变质或者出现异味。
总之，煎制熟油需要高温加热和去掉杂质，这样可以得到颜色金黄、口感香浓的熟油，同时需要注意操作方法和安全问题。
这样煎制熟油
选用菜籽油+香油,这种油炸制的辣椒油颜色好。 然后是配料:八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒(花椒的数量视个人口味而定,喜欢麻的就多放一点)少许。
