步骤：
1.食材：毛芹 羊肉 植物油 盐 辣子皮 西红柿 鸡精 味级鲜
2.把毛芹去掉叶子，洗净切
3.辣子皮泡泡洗净切段，西红柿切薄片
4.羊肉切丝
5.热锅凉油，加羊肉翻炒，炒出水份
6.加辣子皮
7.味级鲜翻炒均匀
8.加毛芹盐一起翻炒
9.一起翻炒
10.加西红柿片
11.鸡精
12.翻炒均匀出锅
食物原料
羊肉200克，芹菜100克，葱2根，姜1块
食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量
制作方法
1、将羊肉洗净，切片，用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟；
2、芹菜择净切段，葱洗净切段，姜去皮切丝；
3、锅中放油烧热，下入羊肉片、姜丝滑油，再加入葱段、芹菜段炒香；
4、最后加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧入味，用淀粉勾芡即可。
