要在iPad上提取PDF中的文字，您可以使用以下方法之一：
1. 使用PDF阅读器应用程序：下载并安装一款支持文字提取功能的PDF阅读器应用程序，如Adobe Acrobat Reader或PDF Expert。打开PDF文件，然后使用应用程序提供的文字提取工具来选择并复制所需的文字。
2. 使用OCR应用程序：下载并安装一款OCR（光学字符识别）应用程序，如ABBYY FineReader或CamScanner。打开应用程序，选择从PDF中提取文字的选项，然后导入PDF文件。应用程序将自动识别并提取PDF中的文字。
3. 使用在线工具：在iPad的浏览器中打开一个在线PDF转换工具，如Smallpdf或PDF to Word。上传PDF文件，选择将PDF转换为可编辑的文档格式（如Word或文本文件），然后下载转换后的文件。您可以在转换后的文件中复制提取所需的文字。
无论您选择哪种方法，请确保您有合法的权限来提取和使用PDF中的文字。
长按PDF里面的文字，然后就能进行复制提取。
