怎么判断鹿角片是不是发霉（鹿角片是颜色深的好还是白的好）

鹿茸本身是有一点腥味，解冻后一般要立即服用，鉴别是否变质主要看是否有霉变长毛或虫蛀，如有轻微霉变的话，一般可用刷子蘸白酒刷去，虫蛀倒影响不大，一般蛀虫不蛀性。

有一个好法子就是将鹿茸独立密封袋或防潮纸包好之后，埋在米下面，让大米长年四季把它压着，需要用时再取出来，因为大米是吸潮的。