红烧八带鱼能烧烂了吗（大八带鱼做法水煮几分钟）

不能

1、准备八爪鱼4个，洋葱半个，青红椒各一个，生姜、大蒜少许，料酒、酱油少许。

2、八爪鱼洗切好，汆水，放少许，生姜料酒，水开煮2、3分钟，捞起。

3、热锅凉油，倒入所有料.

4、加少许酱油，拌匀炒制2分钟即可。

5、装盘。

能，全靠炖煮时间，时间久了就会慢慢烧烂，好吃的