云南油炸蚕蛹的做法（油炸蚕蛹最正宗的做法）

1/4新鲜蚕蛹洗净控干水分备用

2/4炒锅到适量油烧热，把蚕蛹放入浸炸，看到蚕蛹膨胀飘起就可以出锅了

3/4炸好的蚕蛹放大碗里，趁热放盐，糖，味精，拌匀

4/4装盘享用，又酥又香

先把蚕蛹用开水煮熟，过滤水份后再油炸，也可以晒干后油炸