油炸臭屁虫正宗做法（臭屁虫的吃法与做法云南）

先将臭屁虫放入盆中浸泡，浸泡是为了让它把身体中的那香菜味的臭液泡出。

锅中放水烧开后里面加入盐，然后放入已经浸泡好的臭屁虫焯水，焯水不但能进一步祛除臭味也能将它里面的寄生虫及细菌一起杀灭。

锅中加入油，待油温五成热时将臭屁虫翻入油炸，待其颜色时捞出，锅中翻入香菜将炸好的臭屁虫一起翻炒撒入椒盐即可，一道味道独特的