黄豆面和黄豆的区别（生黄豆粉和熟黄豆面有什么区别）

一、生熟不同

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。营养价值极高的食物。

黄豆面是云南当地特色小吃，是指用黄豆磨成的面粉。

二、食用方法不同

黄豆粉可以直接冲食。

黄豆面，在熬汤时放入汤中加热至熟才能吃。

三、营养价值不同

黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。

黄豆面在熬汤时放入汤中，早上空腹喝下，可以有效的治疗糖尿病。汤底酸酸辣辣，非常开胃。

黄豆面是用黄豆磨成的面，黄豆只是黄豆