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煸炒鸡腿做法(煸炒鸡腿最正宗的做法)

煸炒鸡腿做法(煸炒鸡腿最正宗的做法)

更新时间:2024-09-18 04:05:03

煸炒鸡腿做法

食材:鸡腿3个,杭椒3个,小米辣5个,蒜头3瓣

做法:

1.鸡腿去骨切块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生粉,搅拌均匀,腌制20分钟。

2.杭椒、小米辣和蒜头洗净切好。

3.锅中热油,倒入一点辣椒炒出辣味然后捞出,再倒入蒜末爆香,倒入鸡腿肉爆炒至变色,倒入杭椒和小米辣翻炒至断生即可。

起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒,加鸡腿,加盐料酒生抽老抽,翻炒均匀,加水煮一个小时

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