食材:鸡腿3个,杭椒3个,小米辣5个,蒜头3瓣
做法:
1.鸡腿去骨切块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
2.杭椒、小米辣和蒜头洗净切好。
3.锅中热油,倒入一点辣椒炒出辣味然后捞出,再倒入蒜末爆香,倒入鸡腿肉爆炒至变色,倒入杭椒和小米辣翻炒至断生即可。
起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒,加鸡腿,加盐料酒生抽老抽,翻炒均匀,加水煮一个小时
食材:鸡腿3个,杭椒3个,小米辣5个,蒜头3瓣
做法:
1.鸡腿去骨切块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
2.杭椒、小米辣和蒜头洗净切好。
3.锅中热油,倒入一点辣椒炒出辣味然后捞出,再倒入蒜末爆香,倒入鸡腿肉爆炒至变色,倒入杭椒和小米辣翻炒至断生即可。
起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒,加鸡腿,加盐料酒生抽老抽,翻炒均匀,加水煮一个小时