土豆丝怎么才能切好（切好的土豆丝怎么处理）

步骤/方式1

把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片，使切开面是一个光滑的平面。

步骤/方式2

把切出来的光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。

步骤/方式3

把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆叠在一起切成细丝，这样可以避免土豆滑走，造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手

步骤/方式4

把切好的土豆丝泡进清水里，换掉有淀粉的水之后再炒，土豆就不会变色，炒出来还会特别香脆啦！