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用过的卤料的水怎么保存(卤料怎么保存第二天不会变色)

用过的卤料的水怎么保存(卤料怎么保存第二天不会变色)

更新时间:2024-08-27 00:06:37

用过的卤料的水怎么保存

方法一:冰箱冷藏法

把卤水烧开,用纱布滤去杂质,然后再烧开,静止冷却,用保鲜膜封口后即可放入冰箱冷藏保存。 如果是很长时间不使用卤汁,可以将卤汁分成多份,放进冷冻库中冰冻起来。

方法二:烧开法

将卤水放置在通风透气的地方,每天烧开,但这样是挺麻烦的,也很浪费燃气,在使用频率很低的情况下,建议大家使用第一种保存方法。

方法一:

第一种方法就是每天将卤水烧开一次,进行高温消毒。但这样很麻烦,也浪费燃气。很多家庭不是天天使用卤水,所以建议大家使用第二种方法。

方法二:

卤水分为四层,第一层为浮油,第二层为浮沫,第三层才是我们需要的卤水,第四层是料渣。所以在保存的过程中,应当将上面两层浮油浮沫都撇干净。然后将料渣过滤掉,只留下中间的卤水,烧开后,倒入干净的瓶子里密封冷藏。

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