韭菜拌豆干的做法（韭菜炒豆干详细做法）

主料:

韭菜1小把

辅料:

香干3块

盐适量

生抽1汤匙

五花肉200克

6月鲜酱1勺

步骤

1· 五花肉煸炒出油份

2· 加入大蒜爆香

3· 加一勺6月鲜酱

4· 放入豆干翻炒

5· 加料酒，生抽，一点点盐翻炒，滴入少许水快炒

6· 下韭菜段翻炒均匀即可，出锅装盘

做法步骤如下：

1、将韭菜洗净切段，注意根部里面的泥土要冲洗干净。

2、豆干洗净切片，2-3毫米即可。

3、热平底锅，倒入食用油，别放太多，油的热量比肉高，所以少放点。

4、倒入豆腐干炒，不要翻得太用力，容易把豆干炒烂。