1 是先将排骨用清水浸泡30分钟，然后用刀在排骨表面切几刀，加入适量的盐、生姜、料酒、酱油等调味料腌制20分钟左右。
2 然后将排骨放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200℃烤制30分钟左右至表面呈现金黄色即可。
3 烘排骨的时候可以将排骨翻面，以保证两面都能均匀受热，烤制时间也可以根据排骨大小和烤箱的特性进行适当调整。
内容延伸：除了烤箱烘制外，烘排骨的方法还有炉子烘制、炭火烤制等多种方式，不同的烘制方法会影响到排骨的口感和风味，可以根据个人口味进行选择。
此外，在腌制排骨的时候可以根据个人口味加入不同的调味料，如蜂蜜、番茄酱等，以增加排骨的口感和香味。
骨的正确方法如下。首先，准备好排骨，用刀在排骨上划几刀。
然后，在深盘或保鲜袋中加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、姜蒜末等腌制调料，尽量让排骨均匀染料腌制，腌制1小时左右。
接下来，将排骨取出来，放在预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤约15-20分钟后，将排骨取出，再均匀地涂上蜜糖或蜂蜜，烤箱继续烤约5-10分钟至酥脆即可。烘排骨时一定要注意掌握好时间和温度，不要烤过头或不足，否则会影响口感。
