冬笋炒牛肉怎么炒（牛肉炒冬笋最简单的做法）

首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。冬笋切成薄片，青椒切成块状备用。

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中再次放油，放入冬笋和青椒煸炒至七成熟，加入适量盐、味精、糖调味。

最后放入牛肉翻炒均匀即可出锅。这样炒制的冬笋炒牛肉既鲜嫩可口又营养丰富。