您好，如果米粉夹生了，可以尝试以下方法：
1. 重新蒸: 把夹生的米粉重新放入蒸锅中蒸一遍，直到变软，然后再重新夹。
2. 煮熟: 把夹生的米粉放入开水中煮熟，然后再重新夹。
3. 浸泡: 把夹生的米粉放入热水中浸泡一段时间，直到软化，然后再重新夹。
4. 用微波炉加热: 把夹生的米粉放入微波炉中加热一段时间，直到变软，然后再重新夹。
无论采用哪种方法，夹生的米粉都可以变软，变得可口。
1 对于米粉夹生的情况，需要进行重新煮熟处理，不能直接食用。
2 米粉夹生的原因可能有多种，如水温不够高、煮的时间不够长、米粉质量不好等等。
3 为了避免米粉夹生，可以选择品质好的米粉、使用高温沸水煮熟并保持煮的时间足够长。
此外，也可以在煮米粉时加入少许的油或盐，这样可以让米粉更加柔软并且容易熟透。
