玉米糁和玉米有区别吗

本质上没区别，形状上有区别。因为玉米糁是玉米经过加工后的产品，所以二者没有本质上的区别，是同一种粮食。区别是玉米是指一整粒，玉米糁是把整粒破碎成细砂粒了。粒状的玉米可加工成大玉米楂、小楂、玉米糁、玉米面等。玉米糁就是把玉米粒去皮碾碎呈小米粒大小的颗粒，可以煮粥，做糊糊，也可以掺进大米里一块焖饭。