1. 泡水去钾法：将洋葱切成小块，放入大碗中，加入大量的清水中泡泡，每隔30分钟更换一次清水，连续泡一天一夜，这样可以把多余的钾元素溶解在水里，去除洋葱中的钾含量。
2. 煮水去钾法：将切好的洋葱放入沸水中煮 2-3 分钟，再用水漂洗冷却，使钾元素在水中溶解，然后将洋葱用凉水冲洗干净。
3. 切块泡盐水法：将洋葱切块后，放入盐水中泡制，通常泡半小时左右即可，然后用水清洗至干净即可。
方法如下所示：
洋葱水中浸泡半个小时以上或者是水煮三分钟,根茎类的食物应当去皮切成薄片,用水浸泡一日,不断的更换水,可以减少钾含量的二分之一至三分之一。
