鲜菱角是什么（怎样鉴别菱角是新鲜还是煮熟的）

就是长在河里的，有红色的，有绿色的，一般人会觉得红色的会比较好，但个人觉得差不多，因为绿色的比较普遍，吃的人多，一般地方红色比较少见，物以稀为贵，感觉起来就会觉得很好，但其实都差不多，这就是要看个人感觉啦！我是经常买来烧肉吃，特好吃。