代表一台燃气灶使用中火焰性能的高低的表现。
国标中，适合家用的灶具热值在3.6-4.2之间是最佳的黄金区。超过4.2的一般都是片面将喷嘴孔径做的大，但调风的时候需要减小进风量以达到不脱火，如此一来就造成一次预混时空气量不足，燃烧时火苗虽然高但火力会偏软，而且废气排放量也比较高。
煤灶火力值是指火力的大小和它节能的能力，火力值是我们购买煤气灶的时候的一个重要指标，因为大火炒出来的菜会很好吃，而我们又需要大火还需要能够节能，此挑选一款合格的煤气灶火力值在挑选的时候一定要认真的选，毕竟这关系到我们每天炒菜时候的技术
