工具/原料
more
米饭 (一碗)
芒果 (1个)
鸡蛋 (1个)
肉松 (适量)
海苔片 (两片)
芝麻 (适量)
寿司醋 (2勺)
盐 (1小勺)
香油 (1勺)
方法/步骤
1/9分步阅读
把芒果切成条。
2/9
将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入少许盐、一勺寿司醋、半勺香油。
3/9
再根据口味加入适量白芝麻拌匀（这是一卷寿司的配料；米饭用刚煮好的，粘性比较好，我用的东北大米，如果家里的米饭不够粘可以加点儿糯米）。
4/9
寿司帘洗净擦干，放在干净的菜板上，将紫菜放在珠帘上。
5/9
戴上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺得太厚，约0.5CM的厚度就可以。
6/9
把食材沿着紫菜下端依次往上放。 （芒果寿司交替放入芒果和鸡蛋皮，挤上沙拉酱，并在米饭上面抹上适量沙拉酱）
7/9
开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉。
8/9
用锯齿刀切，在两边抹一点香油，寿司厚度约1.5CM。
9/9
装盘即可。
