甜豆腐是白糖还是红糖（做豆腐为什么不能用红糖）

甜豆腐一般会使用白糖，也可以使用红糖。

具体使用白糖还是红糖，可以根据个人口味和配方来决定。如果想要更加传统和经典的口感，可以使用白糖。如果想要增加一些特殊的口感和营养价值，可以使用红糖。

无论使用哪种糖，都需要注意甜豆腐的制作过程和技巧，以确保口感和品质。