鸽子肉怎么炖好吃（炖鸽子三放三不宜）

慢炖炖好吃。

 因为鸽子肉本身瘦肉多而脂肪少，需要慢炖才能使得鸽子肉的肉质变得更加柔嫩多汁。

 为了让鸽子肉更加鲜美，可以在炖煮的时候加入适量的姜片、蒜头、八角等调味料，让鸽子肉的味道更加浓郁。

同时，可以根据个人口味在烹调过程中加入不同的蔬菜，健康美味。

1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

　3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。