步骤1
牛油果对半切，掰开去核。一半保鲜膜包好放入冰箱。
步骤二
拿着另一半，用小刀在背面开一条口子，别对半切。
步骤三
翻过来用小刀切片，尽量别切破皮。
步骤四
背面朝上，摁住左半边，开始撕右边的皮。如果仍然觉得不好切，可以在第2步多开两条口。最后一片皮会相对难撕一点。
步骤五
撕完之后是这个效果
牛油果鸡蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱
/ 步骤 /
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感。
