剩余的菜放冷藏室要不要盖保鲜膜（吃剩了的菜放冰箱要不要盖保鲜膜）

需要保鲜膜。

用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会容易变质。

剩饭剩菜放在冰箱里是一定要使用保鲜膜的。因为剩饭它在冰箱里会吸收冰箱里的怪味，让剩饭的囗感变差，另外剩菜放在冰箱里也要用保鲜膜包起来，因为剩菜没用保鲜膜会让剩菜变味，而且冰箱里的细茵也会进入到剩菜里面去。为了健康安全尽量吃多少，做多少。