10-15℃。南瓜是喜温蔬菜，它耐高温，忍耐低温的能力就很一般。南瓜的种子在13℃以上就可以发芽，25～28℃是南瓜最为合适的发芽温度。南瓜在10℃以下或者40℃以上的时候不能发芽。南瓜的生长、开花和结果都得在高温的条件下才能正常进行
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