牛排用什么黄油（牛排的黄油使用方法）

小编的建议是使用动物黄油更好，天然的味道，增香的效果也更好。

植物黄油不要经常食用，植物黄油属于氢化植物油，人为地加氢，会在油内形成反式脂肪酸，这种物质长期食用会致癌，所以最好不用植物黄油。植物奶油和动物奶油，动物奶油更好也是同样的原因。

一般都是用动物黄油制作牛排，动物黄油是由纯牛奶提炼制作而成的。烹制牛排时可以起到很好的调味作用，动物黄油要适量食用。