越南米线的特征与由来（越南凉拌米线用的是什么米粉）

越南的米线通常可以分为牛肉米线和猪肉米线。但是越南的米线不可以由自己往锅中添加其他菜品。一碗越南米线的制作一般是将米线和蔬菜在肉类高汤中煮熟，然后将米线放入碗中，加入牛肉或是猪肉。虽然米线这样的吃法不像我国米线的吃法，但是越南的米线也是十分的美味。因为他们的米线更加醇厚，米线中添加的食物很少，味道也就更加单纯，食物味道碰撞的可能性非常小。仅仅是肉类高汤，简单的绿色蔬菜和米线就能够满足味蕾的需求。米线，作为大家并不陌生，在日常生活中也十分常见的美食，其实仍然也有大家不熟悉的一面。