主料:红枣4个、汤圆10个、红豆枸杞、生花生、冰糖
做法步骤:
1、先把水烧开,倒入红豆和花生,小火煮20分钟;
2、把适量糯米和枸杞、红枣倒入,开小火煮大概一个小时左右;
3、汤圆要单独煮,糯米花生红豆粥煮好后把汤圆除去水放进粥里,按自己口味加冰糖。
1. 红豆泡两小时以上,也可以不泡,我一般用砂锅煮粥,曾经泡过一天一夜,,,也没太多区别
2. 红豆黑米入锅,1、如果用电砂锅的话,想煮出一碗的话就加两碗水,煮两个半小时,加红枣枸杞再煮半小时,加红糖到开锅,大约是十分钟,关火。2、普通锅的话就三碗水,小火四十分钟,加红枣枸杞二十分钟,再加红糖到开锅。
3. 另取一小锅,水煮沸后加入从冰箱冷冻室取出的小汤圆,注意搅动不要粘锅,飘起来后就是煮好了,捞出,最好用冷水冰一下,口感更好