竹笋、姜、韭菜可以包饺子同吃，没有不良影响，可包成笋肉三鲜水饺。食材主料：面粉 400g、鲜竹笋 2根、五花肉 250g辅料：盐 适量、 葱 适量、 料酒 20ml、 生抽 30ml、 白糖 3g、 胡椒粉 2g、 鸡精 适量、 鸡蛋 1个、 姜粉 2g、 韭菜 100g、 鸡胸肉 250g步骤：
3、鸡肉、猪肉洗净切块加入葱花，然后剁碎成为肉馅6、肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，姜粉；再加少许清水搅打上劲7、加入韭菜、竹笋，加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅8、面团揉均匀搓条，再切成等分小剂子，擀成饺子皮（也可以买现成的饺子皮）鲜竹笋作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同食则味道特别鲜美。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
