做法步骤
步骤 1
锅烧热，转小火，放切好的培根片，平铺榨出培根所带的油脂。注意！锅本身一滴油都不放，整个过程全部用培根榨出来的油。
步骤 2
培根小火煎至两面金黄有稍微脆皮感，放入切菱形刀的黄瓜片和火腿肠丁，切换成大火开始爆炒。
步骤 3
大火爆炒至黄瓜片带瓤部分发软，关火。喜欢吃脆黄瓜的可以出锅了。
步骤 4
立即关火盖好锅盖，利用电磁炉面板和锅中预热讲黄瓜烫软。大概1分钟后，开盖出锅装盘。软软好嚼的黄瓜片出炉了。
步骤 5
装盘出锅
1.黄瓜洗净切条，九道菇洗净，培根切条
2.起油锅加热，放入培根煸炒
3.放入九道菇煸炒炒透
4.再放入黄瓜炒
5.最后放适量盐炒匀即可
