材料：香菜几颗、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许
调味料：盐1茶匙、清水4碗、麻油少许
作法
1.香菜洗净，切段；豆腐对切两半再切片；小白菜洗净，切小段；瘦肉切片，拌少许淀粉。
2.将4碗水烧开，先放肉片，再放香菜，小火煮滚后，放入豆腐，并加盐调味。
3.最后放小白菜，一煮滚即关火，滴少许麻油即可盛出食用。
豆腐蔬菜汤喝了能补充纤维素，还有助减肥，做法：
1.将白芝麻用干锅炒5-10分钟，备用。
2.豆腐洗净，切成小块；番茄洗净，切6瓣；
3.玉米笋洗净；胡萝卜洗净去皮切小块；小棠菜洗净择好；
4.煮沸清水，放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀)，待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
