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辣螺为什么又苦又辣(辣螺的毒性有多大)

辣螺为什么又苦又辣(辣螺的毒性有多大)

更新时间:2024-09-21 17:04:52

辣螺为什么又苦又辣

尾端有辣囊腺又苦又辣。

辣螺是螺中的辣妹子。辣螺之所以为又苦又辣,是它的尾端有一辣囊腺,会产生一种极强烈而又绝不同于生姜辣椒之类的辛辣味。

有人吃不惯辣螺的味,吃完一个辣螺,拿着辣螺煞有其事地说,长得难看不是你的错,但这么难吃就是你的错了。

辣螺外形不似田螺光滑,螺旋外体一粒粒的粗锥体很有力量感。有黄有绿,分别称为黄螺和绿螺,在口感上黄次于绿。辣螺之名因其螺肉入口后有点苦辣,所以也有称苦螺的。究其因是在螺肉一侧有一条黑绿色的螺线,苦味辣味都藏其中,用手一掐苦辣味则无,更多的海边人家偏偏就要苦辣味。

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