食材：竹笋300克、猪肉150克、油少许、辣椒适量、生抽一勺、盐 3 克
做法：1、竹笋去皮，切成小段，焯水捞出。猪肉切成片状，辣椒清洗干净切片。
2、 起锅烧油，油热，放肉翻炒
3、 猪肉翻炒熟时，放入竹笋，一起翻炒均匀。加入辣椒、生抽、盐翻炒 3 分钟左右即可。
1/5 把肉切片，放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。
2/5 把切好的肉片下锅炒熟，肉一变色起锅装盘。
3/5 准备好食材，把竹笋切段，干辣椒切段，姜蒜切末。
4/5 倒适量的油入锅，待油温升高，倒入竹笋翻炒。
5/5 待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均匀后起锅装盘。
