第1步.准备好材料
第2步.把瘦肉和生姜切丝，切粒，剁碎，再和一起剁。建议自己做肉碎，因为超市的肉碎可能不大新鲜。切好放油、盐、淀粉，静置半小时。
第3步.将玉米扣出玉米粒。摇一下罐头，打开，倒半罐出来，放锅里，倒进新鲜玉米粒，加水，煮汤，煮沸。
第4步.将之前的肉碎放进汤里，拌好，主要是拆开肉碎，保持大火煮10分钟，肉碎很快熟的。
第5步.打一个鸡蛋，拌好，一点点倒进汤里，形成蛋丝，立马熄火，出锅，
玉米粒瘦肉汤是一道简单又健康的汤品，下面是制作步骤的详细回答：
材料：
瘦肉：约200克，可以选择猪肉或鸡肉等；
玉米粒：约100克，新鲜或罐装均可；
大葱：1根，切碎；
姜片：3片；
蒜瓣：3颗，切碎；
盐：适量；
胡椒粉：适量；
鸡精：适量；
水：适量。
步骤：
将瘦肉切成块状备用。
锅中加入适量清水，然后放入瘦肉块，大葱、姜、蒜瓣，用中火煮沸。
煮沸后转小火，继续煮约30分钟，以便瘦肉入味变得更加嫩滑。
将玉米粒加入锅中，继续煮10分钟，直到玉米变软熟。
汤中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调味。
继续煮2-3分钟，让调味料充分融入汤中。
关火，将汤倒入碗中即可享用。
这道玉米粒瘦肉汤简单易做，营养丰富，口感清淡，适合全家人享用。可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料进行变化。希望您喜欢！
