干蚕豆板泡涨后可以煮成豆腐蚕豆汤，也可以和青椒、洋葱等蔬菜一起煮成炒蚕豆，口感和营养都很不错。另外，你也可以尝试用泡涨的蚕豆当作配菜，加入炒面条或是炒饭中，会增加食物的口感和营养价值，也非常美味。
主料： 泡发的蚕豆 干板菜 腊肉 盐适量 蒜3瓣 味精少许
步骤
1.干板菜提前用水泡发两小时。
2.把提前用水泡发的蚕豆剥去外皮后淘洗干净备用。
3.腊肉切片备用，再切一些蒜粒备用。
4.炒锅倒少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。
5.腊肉煸出油后拨在一旁，放入蒜粒煸出香味。
6.放入蚕豆煸炒一会。
7.蚕豆炒干水分后倒入适量水煮沸，并撇去浮沫。
8.泡发的干板菜捏干水分放案板上切成小段。
9.把切好的干板菜放入煮锅里，和蚕豆一块煮。
10.蚕豆煮至软烂出粉后，放入适量盐和少许的味精调味即可。

