如果被申请人不接收受理通知书，你可以通过以下途径解决：
1. 留下证据：可以请见证人或录像等方式证明受理通知书已送达被申请人。
2. 重新发送：可以尝试重新发送受理通知书，或者通过挂号信等方式将其邮寄给被申请人。
3. 其他方式：可以通过其他方式告知被申请人受理通知书的内容，例如口头通知、短信通知等。
如果被申请人长时间拒不接收或者无正当理由拒绝接收，你可以将证据材料提交给相关法院，请求法院进行裁决。
一般受理通知都是快递过去，对方已人不在为由拒收，相当于没有送达。
如果大案，可以派专人送，现场确定是否当事人，让其签收，快递员是干不了这事的。你可以了解一下发快递的时间，等快递送达时，一起去当事人单位，督促其接收。实在没办法只能起诉了，起诉的送达其实同样麻烦，但法院好一些，有法警可以单独处理，但也要长时间无法送达才考虑
