主料:黑芝麻适量,黄油20克,白砂糖100克,蜂蜜2勺,面粉500克,猪油少许,酵母3克。
做法:
1、面粉放入酵母,揉好发酵。把芝麻炒熟,用料理机打成蓉;
2、拌入黄油,天冷可以先加热融化;
3、加入白砂糖,加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系;
4、搅拌均匀即可,揉成团子放入冰箱;
5、 将猪油常温软化加入白糖拌匀;
6、加入芝麻面拌匀,加入糖浆拌匀;
7、将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1、5厘米厚的方块;
8、送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块。面粉发酵好,切成小剂子,擀好皮,包入芝麻糖馅料,包好糖包,蒸熟了,这样做出来的馅料不干,特别香甜可口!
蜂蜜 、 黑芝麻 、 白芝麻 、 面粉 、 酵母
1.将酵母用温水化开,加到面粉里揉成不粘手面团
2.放置两小时发酵
3.将豆渣调上蜂蜜,磨碎的黑芝麻(白芝麻我加到面粉里揉了)
4.包到发酵好的面团里,再醒半小时
5.最后一步
放微波炉中火三分半钟,搞定!