普通锅煮粽子用什么火（用电锅煮粽子正确方法）

煮粽子时使用的火要根据粽子种类和锅具的材质来定。

普通锅煮粽子时，一般是用大火将锅中的水烧开，将粽子放入水中，再转成中小火煮熟。这样做可以让粽子均匀受热，不会过熟或者不熟。因为煮粽子需要一些时间，如果用大火持续煮，有可能会导致粽子煮烂或者开裂。所以，等水烧开后需要适当控制火候，同时需要注意时刻观察粽子的状态

如果有条件可以用柴火，大锅把粽子放在锅里填水沫过粽子，在上面放上一个莲子，莲子上面放一盆水，把粽子压实不要让粽子落出水面，大火开半小时转小火闷一小时，这样煮出来的粽子非常好吃。