用料：猪肉300克，大葱一根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽一勺，盐适量
步骤：
1、热油下肥肉煸炒至出香味
2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。
3、再加入大葱，盐，料酒，生抽炒匀即可。
食材明细
五花肉200克、葱2根、姜、八角、干辣椒各适量。
做法
1、五花肉焯水备用，葱2根洗净。

2、五花肉切成小片，

3、葱切斜段，

4、另备姜片，干辣椒，八角，

5、起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香，

6、倒入五花肉翻炒，

7、炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖，

8、最后倒入葱段，

9、淋少许水，大火收干即可。
