如何做韭菜芯炒咸蛋清（韭菜心炒鸡蛋正确做法）

材料

主料：咸蛋清150g、韭菜芯400g；辅料：油适量、糖适量

韭菜芯炒咸蛋清

1

把咸蛋清打发后，倒进油锅里摊开

2

边摊边用筷子划开

3

另起油锅，倒入切好的韭菜芯

4

翻炒至转色后加入咸清块

5

再加入适量的糖

6

再加入适量的清水烧两分钟即可起锅了